Чугунная решетка газового гриля нуждается в уходе
Чугунные решетки для гриля - это не только отличный инструмент для создания кулинарных шедевров на открытом воздухе, но и настоящая инвестиция в ваши будущие гастрономические удовольствия. Однако, чтобы они всегда служили вам верой и правдой и радовали вкусом приготовленных блюд, им требуется правильный уход. Давайте разберемся, как ухаживать за чугунной решеткой. Это первое и, пожалуй, самое важное правило. После каждой гриль-сессии решетку следует очистить от остатков продуктов и жира. Используйте металлическую щетку для чистки или специальную щетку для гриля.
Уход за решеткой из нержавеющей стали или чугуна — это то, что необходимо делать, как только Ваш гриль собран, когда Вы прячете гриль в межсезонье или как минимум 4 раза в год. Это должно быть обязательным действием перед гриллингом и после. Чистка решетки поможет избежать прилипания, предотвращает накопление жира и кусочков продуктов на решетке, что в свою очередь помогает продлить срок службы решетки. В общем мы хотим подчеркнуть, насколько важно регулярно чистить решетку и гриль в целом. Решетка из нержавеющей стали не такая прихотливая в уходе, как решетка из чугуна.
Чугунная решетка — как раз то, что нужно для приготовления рецептов вкусных блюд на угольном, дровяном или газовом гриле. Среди всех типов решеток для гриля именно ей отдают предпочтение большинство профессиональных поваров, поскольку чугунная поверхность имеет множество преимуществ, которые значительно облегчают задачу приготовления любого вида пищи на гриле. Чугунная решетка идеально подходит для блюд, которые не требуют много времени для приготовления, например, стейки из говядины или рыбы. Пшик-пшик и готово! В этой статье я опишу преимущества чугунной решетки и расскажу о своем опыте работы с ней.
