На 3D-принтере напечатали торт. Впервые сразу из 7 ингредиентов
Изображение: nature. Американские ученые из Колумбийского университета впервые напечатали торт из семи ингредиентов на 3D-принтере. Ранее специалистам удавалось создать десерты максимум из двух составляющих. Результаты работы опубликованы в журнале npj Science of Food. В процессе эксперимента авторы применили принтер с возможностью термической обработки напечатанных слоев посредством лазера.
Однажды исследователю рынка Джошуа Лэнкфорду пришла на ум идея, которая может перевернуть с ног на голову всю кулинарию, если ее удастся осуществить. Он решил собрать 3D-принтер 3D Cake Creator, на котором можно печатать целые торты. Хотя ему пока не удалось воплотить свою идею в реальность, Лэнкфорд, похоже, настроен очень решительно. Идея создания такого 3D-принтера посетила Лэнфорда еще год назад, когда он вместе с коллегами проводил опрос среди детей лет на тему здоровья и потакания своим желаниям. Среди вопросов был и такой: «Что может сделать «особенным» день рождения?
Сладости — это любимый всеми десерт, отличный подарок. Однако порой требуется не банальная коробка конфет, что-то поистине эксклюзивное. Кто-то заказывает изготовление торта в виде сердца или букета, но это обойдется очень дорого, а впечатлить способно вряд ли.
