Сливочный сыр Креметте от Хохланд: состав творожного продукта из Магнита
Сливочные сыры относятся к категории мягких свежих сыров , которые не требуют длительной выдержки. В разных странах мира сливочные сыры могут иметь свои названия, например, в Италии наиболее популярным сливочным сыром стал маскарпоне, а в США — филадельфия. В свою очередь в отечественных условиях популярными стали сливочные сыры таких брендов, как Hochland Almette, Cremette. Valio Viola , Arla Buko и др. Нередко в быту отдельным сыром считают еще и кремчиз, но на самом деле это не какой-то конкретный вид или сорт сыра, а просто калька с английского названия сливочного сыра — cream cheese.
Рецепт творожного сыра обязательно должен быть в вашей копилке рецептов. Судите сами: его можно подать как самостоятельную закуску намазать на крекеры или тосты , использовать для приготовления паст и начинок например, чтобы начинить блины , а также как составляющую для крем-чиза для выравнивания и украшения тортов. Готовится творожный сыр из сметаны и кефира.
А вы знаете, что вы с легкостью можете приготовить домашний сливочный сыр, независимо в какой стране вы живете и обладаете ли навыками сыроделов? Взяв на заметку этот рецепт, можно приготовить в домашних условиях аналог дорогого сыра «Филадельфия», который очень часто используется в кулинарии для приготовления крема, десертов и чизкейков. Попробовать массу на вкус и добавить 0,5 чайной ложки лимонного сока. Вкус массы должен быть близким к вкусу творожно-сливочного сыра.
