Простой и пикантный салат с хамсой — рецепт приготовления с фото
Мелкая соленая рыба часто по привычке подается в аскетичном оформлении: тушки посыпаны луком и зеленью. Сейчас на такое блюдо вряд ли обратят внимание, нужно поискать более презентабельные формы подачи. Например, добавить жареные шампиньоны, сладкий перец и лимонный сок. В таком виде салат сразу станет универсальным и будет пользоваться повышенным спросом.
Огурцы фаршированные салатом с килькой, хамсой или тюлькой. Должна сказать, что наши мамы обладали невероятным даром или умением, даже в самые лютые времена тотального дефицита накрывать умопомрачительные столы и встречать гостей так, чтобы было приятно, хорошо и вкусно, и в этом не было ни капли самолюбования или стремления выделиться. Это было самое настоящее уважение к гостям, а не так, как сейчас говорят: "Хороша капуста, и поставить не стыдно, и съедят не жалко"
Салат из соленой хамсы или европейских анчоусов можно готовить с добавлением разных овощей, а проще всего его приготовить со свеклой, картошкой, солеными огурцами и репчатым луком. Как засолить хамсу в домашних условия я уже рассказывал ранее. Делается это довольно просто и быстро. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Все рецепты.
