Домашний суп Том Ям с кокосовым молоком
Простой рецепт » Супы. В кипящий бульон добавляем пасту Том ям. В этой пасте уже содержатся все нужные ингредиенты. Потом добавляем нарезанный Имбирь, помидорки Черри, грибы, креветки, выжимаем половинку лайма, вливаем кокосовое молоко и варим на медленном огне минут Суп не должен закипеть. Как креветки станут красными можно добавить кинзу и выключать огонь.
Варить этот тайский суп меня научила знакомая кореянка. Она держит магазинчик на рынке с корейскими специями. И все, что нужно для приготовления, в таком магазинчике есть. Но и в обычном супермаркете можно купить специи для том яма. Никогда не думала, что креветки, сваренные в курином бульоне, будут настолько вкусными. А суп получается очень сытным.
- © 2019 UMI Asian kitchen&bar
- Для этого супа подойдут шиитаке, вешенки, портобелло, шампиньоны, твердый сыр тоже берите тот, что вам нравится!
- Рецепты » Супы.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Не претендую на самый правильный рецепт, но этот Том Ям пробовало уже очень много людей, и все без исключения его хвалят. Мне нравится варить суп с набором свежих специй для Том Ям, а не с концентратом из пакетика. Набора хватает на две большие кастрюли супа. Он состоит из лемонграсса, перца чили, каффир-лайма и галангала. Лемонграсс можно заменить лимонной цедрой, каффир-лайм — обычным лаймом, а галангал — кусочком имбиря», — говорит актриса и телеведущая Мария Суворова.
