Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)
Бывает так, что когда в небе светит яркое солнце и из динамиков звучит мексиканская музыка — настроение становится немного мексиканским и хочется чего-то больше, чем сидеть с гитарой на балконе с сомбреро на голове. Тянет съесть нечто особенное, непременно мексиканское, Например, такос, буррито или кесадилью. Но выйдя на улицу, с удивлением обнаруживаешь отсутствие уличных фургончиков с мексиканской едой. Приходится возвращаться домой и всё готовить самому. К примеру, кесадилью с курицей , так как буррито я готовил на той неделе. Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из сложенных пополам лепёшек-тортилий пшеничных или кукурузных , поджаренных на сковороде, с начинкой из овощей, мяса или птицы.
Латиноамериканская кухня Мексика. Традиционная мексиканская еда — это нечто особенное. В Мексике очень любят быструю и сытную еду. Кесадилья в данном случае — прямое тому подтверждение. Это блюдо готовится очень быстро.
- Ингредиенты
- Кесадилья — это традиционная мексиканская горячая лепешка с «богатой» начинкой.
- Автор Анастасия Амбассадор. Круглая Лепешка "Тортилья" смазанная кисло - сладким соусом и начинка из курицы и сыра.
- Кесадилья — традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой тортилью лепешку с сырной начинкой. Приготовить кесадилью на русской кухне несложно, процесс осилят даже начинающие кулинары.
Помните: традиционные лепёшки можно сделать самостоятельно. Разогрейте сковороду и выложите на неё 2 тортильи. Присыпьте половиной тёртого сыра, поместите сверху половинки помидоров, листья базилика и оставшуюся моцареллу. Отдельно подрумяньте ещё 1 лепёшку и покройте ей начинку. Смешайте чили, чеснок, соль, чёрный перец и кумин.
