Идеальные круассаны
РУ Войти Регистрация Баскский лимонный чизкейк. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Как в домашних условиях создать температуру 30 градусов для расстойки теста? Вниз Страницы 1 2 Далее.
Секрет вкусной и воздушной выпечки заключается не только в грамотном подборе ингредиентов. Очень важно правильно приготовить тесто и создать комфортные условия для его брожения перед выпечкой. Для того чтобы облегчить эту задачу и подготовить дрожжевое тесто к выпеканию, используется профессиональное оборудование - расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно перед выпечкой. Это способствует восстановлению структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании и обеспечивает его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто «подходит».
- Похожие товары
- Оплачивайте, но не переплачивайте 17 абсурдных и забавных изобретений, которые иногда просто необходимы Мемы из соцсетей.
- Какой аромат напоминает о родительском доме, заботливых и умелых руках мамы или бабушки? Конечно, запах свежей выпечки!
- Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде.
Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой Губка для мытья посуды, 2 шт, Sonett
