![Опасна ли белая плесень на деликатесной колбасе? Отвечает эксперт Почему копченая колбаса белеет](http://kolbaskovo.ru/wp-content/uploads/2018/02/delicatessen-1936347_1280.jpg)
Белый налёт на колбасе
Такую, вообще, можно есть? Сырокопченая колбаса — один из популярнейших деликатесов, который в преддверие нового года пользуется большим спросом. Я, вообще-то, не фанат сырокопченой колбасы, больше люблю «докторскую» или копчено-вареную. Но иногда побаловать себя можно. Вот буквально вчера ездили с мужем «по продукты» в наш гипермаркет, кое-что уже можно закупить на праздничный стол. Народу полно, все что-то суетятся, в кассах километровые очереди, люди набивают тележки, как в последний раз.
![Белые пятна на колбасе не всегда обозначают несвежесть продукта: из-за чего они появляются Почему на сырокопчёной колбасе появляется белый налёт и можно ли есть продукт](https://meat-expert.ru/forums/uploads/monthly_2019_05/5ce1d074b1e66_.jpg.b7c2810eb400f14d1cffbd47f00cb222.jpg)
![Cosmogon - На колбасе появился белый налет и плесень, что Опасна ли белая плесень на деликатесной колбасе? Отвечает эксперт](https://kolbiko.com/storage/ckeditor/ckeditor/1693320478/prew_b/ckeditor-img.jpg?t=1693320478)
![Почему копченая колбаса белеет Белый налет на колбасе - это важный сигнал о ее качестве](https://italy4.me/wp-content/uploads/2017/03/Salame-SantAngelo-IGP_cr.jpg)
![Белый налет на сырокопченой колбасе: что не так? | Наша Дача | Дзен Колбаса с белым налетом: стоит ли такую есть? А, может, вовсе не покупатьтакую?](https://i.ytimg.com/vi/J-S652TOPUA/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCCzMLnxZpGW6rcZ7JK3DPbCQkFDQ)
![Белый налёт на колбасе | VK Белые пятна на колбасе не всегда обозначают несвежесть продукта: из-за чего они появляются](https://i7.otzovik.com/2020/01/21/9351221/img/1594033_32686782.jpeg)
![Плесневый налет на колбасе: причины и способы обработки – Agrosmak Белый налет на колбасе: можно ли есть такой продукт или лучше оставить на витрине?](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/38944-1571320830.jpg)
![Белый налет на мясопродуктах. Часть 1. - Сбыт: магазины и витрины - МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_01_2019/post-12505-0-65302800-1546673874.jpg)
![Белый налет на колбасе: хорошо или плохо? Признаки испорченного продукта](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/6537/26537-ed4_wide.jpg?1666366270)
![Колбаса с белым налетом: стоит ли такую есть? А, может, вовсе не покупатьтакую?](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/96281-1571320829.jpg)
![Белый налёт на сырокопчёной колбасе: почему появляется, можно ли есть продукт](https://i.ytimg.com/vi/17KGoVPCFGU/maxresdefault.jpg)
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.
- Как удалить белый налет с колбасы
- Сыровяленую колбасу, покрытую белым налетом, делают в Испании веками. Российские производители не отстают.
- Практически каждое предприятие сталкивается с проблемой появления плесневого налета на поверхности колбасных изделий при хранении и реализации.
- Довольно часто, полежав пару дней в холодильнике, пленка колбасы приобретает налет, напоминающий муку. Большинство считают это признаком порчи, но при этом для довольно дорогостоящих колбасных изделий именно он является показателем качества.
![Как распознать плесень на колбасе](http://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/8/2/1/7619128.jpg)
![Как отличить белый налёт от плесени](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/05/1_1494390961.jpg)
![Белый налёт на сырокопчёной колбасе: что это и почему появляется](https://agrosmak.ua/wp-content/uploads/2017/11/59c907bd9b8e4.jpg)
![Рекомендуемые сообщения](https://kolbiko.com/storage/ckeditor/ckeditor/1693320622/prew_b/ckeditor-img.jpg?t=1693320622)
![Подробнее о хранении и о белом налете](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2013/10/cured-sausage-2.jpg)
![Присоединиться к обсуждению](https://kolbiko.com/storage/article-preview/app-article/87//vsio-samoe-interesnoe-o-sosiskakh-v-teste1680522688.jpg?t=1680522688)
![Примите участие в опросе!](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_08_2021/post-18744-0-99048800-1628878098.jpg)
![Популярные рецепты](https://i6.otzovik.com/2018/05/11/6457280/img/2819331.jpeg)
![Случайные:](https://telegraf.news/file/2023/03/sausage-559993_1280.jpg?w=800&h=440&crop=1)
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Существуют ли блюда,попробовав которые однажды в детстве,вы больше не ели их вообще никогда? Какой ваш самый лучший рецепт в приготовлении блюд?
![](http://st.oede.by/st//files/7(4).jpg)
![](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_04_2015/post-1320-0-85044300-1428964360.jpg)
![](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2019/01/post_5c4c8edc050fa.jpg)
![](https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/93195/ukprn~0.jpg)
![](https://telegraf.news/file/2023/03/maxresdefault-3.jpg)