Масляно-белковый крем для оформления + МК "Кремовые розы"
Телефон или почта. Чужой компьютер. Преподаватель кремовой и зефирной флористики.
Практический мастер-класс, на котором каждый научится делать цветы из крема и уйдет со своим собственным тортом-букетом! В чем особенность корейской техники исполнения кремовых цветов? Используется не белковый, а масляно-белковый крем,. Используется не белковый, а масляно-белковый крем, что позволяет достичь абсолютной натуральности цветка и тонкости деталей. Цветы из чисто белкового крема, несмотря на свою диетичность, получаются слишком толстые, блестящие, выглядят ненатурально, "мультяшно".
Дипломированный мастер по созданию карамельногой декора. Обучалась во Франции на стажировку у Стефана Кляйна "Зефир как искусство" Первый день: Рецепт и приготовление классического зефира. Обзор инструментов и насадок.
