Разбираем смесь по составу: какие приправы самые безопасные для здоровья
Бульонный кубик — продукт популярный. Его можно добавить в суп, жаркое, использовать, как приправу для мяса или рыбы, улучшить вкус бульона для пельменей. Но настолько ли он прост, как кажется? С тех пор основной состав большинства бульонных кубиков не менялся и состоял из четырех главных ингредиентов: гидрогенизированного жира, усилителей вкуса, ароматизаторов и соли.
Бульонные кубики - продукт спорный. Многие считают их вредными и боятся использовать. Другие уверены, что это очень удобная штука, которая здорово облегчает жизнь. Причем, вопреки названию, они годятся не только для супа, но и вторых блюд, а порой их используют как приправу. Вокруг кубиков существует немало мифов, страшных и не очень. Какие из них правда?
- История развития бульонных кубиков Магги
- Стоит отдать должное специалистам по рекламе: бульонные кубики они представляют таким образом, что невольно хочется отведать блюдо, приготовленное с их использованием.
- Всевозможные пищевые концентраты, вроде бульонных сухих кубиков приобретают сегодня все большую популярность. Навязчивая телевизионная реклама, обещающая, что они придадут нашим блюдам «неповторимый насыщенный вкус» делает свое дело — у редкой хозяйки в наши дни в кухонном шкафчике нет сухого Магги.
- Бульонные кубики вредны для желудка.
- Другие интересные материалы
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Регистрация Вход.
- Когда готовить лень, на помощь приходят полуфабрикаты.
Сейчас практически каждая хозяйка пользуется «комплексными улучшителями» блюд. Кто-то любит добавлять в пищу куриные, мясные или овощные кубики, а кто-то предпочитает смеси приправ. Так как курица и все блюда, с нею связанные, очень любимы многими, то не удивительно, что самые популярные смеси приправ — это смеси для курицы. На экспертизу попали именно они, а также куриные бульонные кубики. Резюме: все бы ничего, если бы в составе не присутствовал глутамат натрия.
