Лучшие рецепты крема для кексов
Автор: Kashevarnya 22 марта г. Самый распространенный, доступный и нежирный рецепт крема для капкейков, который будет держать форму и создаст красивые острые линии — это сырный крем, в кулинарном жаргоне его называют «крем чиз». Для основы такого густого крема может использоваться сыр маскарпоне или филадельфия, но это дорогой вариант крема.
Крем для капкейков должен быть не только вкусным, но и стойким при комнатной температуре - предлагаю сделать сливочный с белым шоколадом. Попробуйте приготовить рецепт творожного крема для капкейков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Как украсить маленькие кексики под модным словом капкейки? Конечно же, кремом! Ведь "капкейк" означает маленький тортик или тортик для феи!
Рецепты » Ольга Вашурина. Крем для капкейков который держит форму. Ольга Вашурина Десерты и выпечка Кремы. Выбирайте качественный продукт! Готовим по старой схеме: белки с сахаром в металлическую посуду ставим на водяную баню, при этом вбиваем венчиком или миксером на самой маленькой скорости. Когда температура белков достигнет градусов чуть горячие на пробу , то снимаем с бани и взбиваем на всех оборотах до густого воздушного состояния, до хороших мягких пиков, минуты 3 у вас займет.
