Домашняя коптильня: как сделать дымогенератор своими руками?
Многие производители делают копчености с применением «жидкого» дыма и других химикатов, которые не коптят мясо по-настоящему, а лишь придают ему специфический запах и привкус. Такой способ имеет мало общего с традиционным копчением. Для приготовления деликатесов используют качественное сырье и проверенные временем технологии. Продукты, приготовленные холодным копчением, хранятся очень долго и сохраняют неповторимый дымный вкус.
В последнее время любители копченых деликатесов, сомневаясь в качестве магазинных изделий, предпочитают готовить яства самостоятельно в домашних условиях. Однако этот процесс очень своеобразен и требует определенного оборудования — коптильни. Так, продукты холодного копчения получают путем обработки дымом, который образуется от тлеющих опилок и щепок, находящихся в специальном генераторе. Попаданию дыма в камеру с пищей способствует естественная тяга, но для большего эффекта к коптильням подсоединяют компрессоры.
- Как работает дымогенератор с компрессором
- О копчении Оставить комментарий
- Копчение с помощью дыма при невысоких температурах — процесс длительный, но стоящий затраченного времени.
- Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов.
- Дымогенератор для холодного копчения своими руками
- Жизнь за городом — это не только свежий воздух, но и возможность побаловать себя чем-то вкусненьким и одновременно полезным.
- Коптильня с дымогенератором — незаменимое устройство для приготовления копченостей. С ним можно приготовить мясо, рыбу, птицу.
- Харьков, Шевченковский - 27 января г.
- Какой компрессор установить?
- Для любителей мяса, копченых продуктов и собственноручного творчества, возможность сделать дымогенератор своими руками — это настоящий вызов и приятное развлечение. В этой статье мы расскажем о том, как создать дымогенератор для холодного копчения самостоятельно, используя простые инструменты и материалы.
- Компрессор вентилятор нагнетатель и эжектор для дымогенератора Все для электростатического копчения Главная Коптильни ВВ генераторы Нагнетатели воздуха Дымогенераторы Контакты Компрессор вентилятор нагнетатель воздуха и эжектор для дымогенератора коптильни Нагнетатели воздуха вентиляторы предназначены для работы совместно с пиролизными дымогенераторами с внешним эжектором инжектором в коптильнях холодного и горячего копчения и являются более эффективной альтернативой компрессору.
- Главная » Коптильни » Компрессор для дымогенератора своими руками.
Телефон или почта. Чужой компьютер. Все о копчении и не только. Как сделать компрессор из кулера Вентиляторный блок для дымогенератора конструктивно сложности не представляет.
