Тост за Андропова
Хозяйственно-культурный тип балкарцев и карачаевцев следует характеризовать как идентичный, без ярко выраженных отклонений. Однако особенности исторического развития карачаево-балкарского этноса привели к образованию, начиная со второй половины Х I Х в. Безусловно, эти два варианта ХКТ не отличались резко друг от друга, но при всей их близости и схожести каждый, на наш взгляд, имел свое четко выраженное лицо. Основным занятием как карачаевцев, так и балкарцев в изучаемый период было скотоводство малчылыкь. Особенно это характерно для периода до отмены крепостного права; после образовались новые селения, жители которых несколько отошли от традиционного хозяйствования. Более отчетливо это наблюдалось в Карачае, где в е годы Х I Х в.
В давние времена жизнь двух братских народов — карачаевцев и балкарцев — подчинялась целому своду правил или, как их называют сами горцы, адатов. Все они были описаны в своде «Ёзден адет» и касались самых разных сфер: семьи, хозяйства, социального устройства, а особенно — приема пищи. На самом деле ничего удивительного в этом нет. Еда для горцев носила во многом ритуальный — и даже сакральный — характер. А большинство обрядов и обычаев сохранилось до наших дней.
Тост в виде рассказа - грузинская традиция, с лёгкой руки советского кинорежиссёра Леонида Гайдая получившая статус общекавказской. Во время застолья человек раскрывается сердцем и желает окружающим всех благ. Важна не форма, а искренность, ведь мысль и слово материальны». Первый и главный тост на грузинском застолье поднимают за Господа Бога. Затем - за мир.
