Домашняя Колбаса без Оболочки, по Маминому Рецепту
Магазинные суррогаты не ругают только ленивые. То ли дело домашняя колбаса — рецепты без кишок, ветчинницы или другого специального оборудования позволяют хозяйке на собственной кухне приготовить настоящую колбасу по собственным стандартам качества. Можно сделать домашнюю колбасу из любого сырья. Рецепты вареных продуктов из разных сортов мяса отличаются, в основном, содержанием сала и специями, подобранными к основному ингредиенту. Даже в самом нежном диетическом рецепте не стоит отказываться от соли и приправ, чтобы колбаса не получилась безвкусной.
Домашняя колбаса без кишок
Но приготовить самостоятельно такое угощение совсем не просто, ведь подготовка кишок очень долгий и трудоемкий процесс. А возможно ли приготовить домашнюю колбасу без кишок, спросите вы? Конечно, можно! Для приготовления настоящей домашней колбасы современные хозяйки используют фольгу, пергамент, рукав для запекания и даже пищевую пленку. Только колбасу, сформированную с помощью пленки, нужно не запекать, а отваривать. Форму таким колбасным изделиям можно придать любую: продолговатую, батоном, в виде небольших колбасок или свернутую кольцом.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Игорь Субботин, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
- Дон Сосисон. Рецепт домашней колбасы в свиной кишке с салом на Пасху.
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Предыдущая статья: Домашняя полукопченая колбаса из свинины.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Как приготовить колбасу в домашних условиях всего из 3 простых ингредиентов и без оболочки? Да очень просто! Смотрите видео рецепт Домашней колбасы по маминому рецепту! Для колбасы нам понадобится куриное филе и куриные окорочка. Нарезаем куриное филе полосками или крупными кубиками. И отбиваем при помощи большого кухонного ножа, нам нужно разбить волокна, чтобы колбаса получилась нежной.
