Свежая, остро пахнущая зелень лука — прекрасная аппетитная приправа к любому блюду. Кроме приятного вкуса и аромата, зеленый лук имеет массу полезных свойств. Он содержит много витаминов и полезных минеральных веществ, а также особые летучие соединения — фитонциды, способные уничтожать различных возбудителей заболеваний.
Лук Макарьевский
Как в воде вырастить лук — секреты этого процесса пару десятков лет назад прекрасно были известны даже маленьким детям. В те времена выращивание лука в воде практиковалось часто, и на столе к праздникам всегда была свежая зелень. А, кроме того, не нужно было загромождать кухню или лоджию ящиками с землей и терпеть запах сырости дома. Сегодня многие уже позабыли, как вырастить лук дома самостоятельно. На самом деле это совсем несложно.
Все начинается с выбора качественного лука-севка. Он должен быть сухим, без признаков болезней и гнилей, выровненным по размеру. Если вы сажаете лук под зиму, используйте самый мелкий севок - диаметром около 1 см и менее его называют овсюжкой. Из него к середине лета вырастает крупная товарная луковица, а вероятность образования цветочных стрелок сведена почти к нулю. Весной можно сажать более крупный севок, но покупать такой посадочный материал нужно только в надежных магазинах, у проверенных продавцов. Дело в том, что неправильное хранение севка зимой может привести к тому, что лук на грядках будет стрелковаться - образовывать цветоносы.
- Лук семейный (Шалот)
- Часто у дачников появляется проблема, когда заготовленный для посадки лук прорастает раньше нужного срока.
- Семейный лук нуждается в плодородных нейтральных почвах, на кислых, тяжелых, сырых будет плохо. Не выносит переувлажненного грунта, любит азот, фосфор и калий.
- Разгар октября — лучшее время для того, чтобы любоваться золотом и багрянцем облетающих садов.
Многие люди не представляют своей жизни без зелени. Она не только вкусная, но и полезная. Любой по-настоящему витаминный салат невозможен без такого овоща как лук. Причем едят как его зелёные побеги, так и саму репчатку. Чтобы уже весной наслаждаться свежей луковой зеленью, многие огородники высаживают озимый лук. Для получения хорошего урожая недостаточно просто купить семена , важно знать и другие особенности посадки и выращивания озимого лука.