Балык из толстолобика в домашних условиях
Смешайте вместе все специи, соль и сахар. Рыбу почистите, удалите голову, хвост, все плавники и внутренности. Разрежьте вдоль по хребту, удалите кости. Хорошо промойте и обсушите полотенцем. Толстолобика разрежьте на кусочки что бы было удобно уложить в тару, если у вас есть посуда в которую влезет полностью целый кусок тогда не режьте. Обсыпьте тушку со всех сторон специями, затем уложите в миску и покройте равномерно специями сверху.
Лето — пора активного отдыха и рыбалки, а потому на наших кухнях начинает появляться огромное количество свежевыловленной речной рыбы. И куда ее всю девать? Не переводить же на пресловутые котлеты! Рыбу можно и завялить, и засушить, и приготовить любую другую вкусную закуску.
Балык, приготовленный из крупного толстолобика — это настоящий деликатес, который станет хорошим украшением любого праздничного застолья. Сделать его можно и в домашних условиях, однако многие предпочитают покупать, так как это быстрее и проще, к тому же, хороший покупной балык в большинстве случаев оказывается лучше домашнего. Основной ингредиент данного балыка вылавливается в чистых водоемах, что делает его безопасным для здоровья, в отличие от тех толстолобиков, что были пойманы в загрязненном водоеме. Помимо всего прочего балык из толстолобика приготовлен в четком соответствии с традиционными рецептами и соблюдением всех санитарных норм, чтобы покупатели остались максимально удовлетворенными. Стоит отметить, что именно так и происходит, ведь этот балык — самое настоящее объедение.
